Schiava “Pfeffersburger”, 750 ml

Vitigno: Schiava
I ripidi pendii di Santa Maddalena, dove nasce il vino Schiava "Pfefferburger", si trovano nei pressi di Bolzano. Le viti affondano le proprie radici nei terreni porifici ghiaiosi e ben areati. Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati molto calde e inverni miti. Le uve vengono raccolte a mano. Dopo l'accurata diraspatura il mosto fermenta in cisterne di accaio con delicati rimontaggi. Seguono la fermentazione malolattica e la maturazione per 7 mesi in botti di legno da 80 hl.
Colore: rosso brillante con riflessi ramati, di buon spessore
Al naso: fresco, note di sottobosco, mora, mirtillo e pepe
Al palato: fresco, succoso, di buon corpo con finale lievemente ammandorlato