Merlot Cabernet„Vangar“ DOC, 750 ml

Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC
I vigneti del VANGAR sono situati su un dolce pendio nei dintorni di Magrè. Il bianco terreno di ghiaia calcarea presenta un contenuto di humus ben arieggiato.Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati molto calde e inverni miti, così come dall’Ora, vento pomeridiano caldo che soffia da sud, arrivando dal Lago di Garda.Le uve per la cuvée VANGAR vengono raccolte a mano. Dopo l’accurata diraspatura, il mosto fermenta in cisterne di acciaio con delicati rimontaggi. La successiva maturazione si svolge in barrique per 12 mesi.
Colore: Rosso rubino deciso, molto denso
Al naso: Note di marasche sotto spirito, mirtilli, una traccia di foglia fresca di pepe sullo sfondo
Al palato: Spessore, armonica, succosa, con tannini salati e bella persistenza
Cibi consigliati: Guancia brasata, pollo arrosto
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Conservazione: Conservare in luogo fresco a una temperatura di 10-13 °C e con un’umidità minima del 60%

Merlot, Cabernet Sauvignon di Alto Adige