La specialità tipica dell’Alto Adige, controllata secondo rigidi criteri di qualità
L’UE assegna la denominazione Speck Alto Alto Adige IGP solo ai prodotti realizzati secondo processi di fabbricazione rigorosamente testati. Cosce di maiale magre, aria fresca dell’Alto Adige, erbe aromatiche e spezie pregiate, clima mediterraneo e una lunga stagionatura fanno dello Speck Alto Adige IGP un'esperienza di gusto unica.
