Sanct Valentin Sauvignon DOC, 750 ml
Nel 1989 nasce il vino più famoso della nostra azienda. Il Sauvignon Sanct Valentin matura da oltre 30 anni in appezzamenti selezionati sulle pendici della Mendola. Il risultato: un vino complesso di altissima qualità. Grazie alle sue seducenti note fruttate, alla sua incomparabile mineralità e al suo lungo finale, è da sempre il più importante rappresentante della linea Sanct Valentin e anche uno dei vini bianchi più premiati d'Italia. La raccolta e la selezione manuale delle uve inizia da metà a fine settembre. Il Sauvignon di St. Michael ha una frizzante acidità, un corpo morbido ed un'elegante pienezza e si sposa perfettamente con fritture di pesce come scorfano, sogliola o salmerino su crema di peperoni, ma anche con risotti speziati di verdure
Sauvignon 100% di Alto Adige
