Pane croccante “Santer Schüttelbrot” Alto Adige fatto a mano, 200 g

Lo Schüttelbrot è una focaccia croccante diffusa in Alto Adige a base di farina di segale, acqua, lievito e sale, talvolta anche raffinata con spezie. Questo tipo di pane, che viene consumato principalmente con pancetta e formaggio, prende il nome dal metodo di preparazione. La piadina viene scossa finché non assume la forma piatta e rotonda. La particolarità dello Schnalser Schüttelbrot è che viene scosso a mano ed è quindi più sottile e fine. Il Santer Schüttelbrot è stato premiato con l'ORO.

Acqua, farina di segale(origine: UE),farina di grano tenero tipo 00, lievito secco, sale, spezie
Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio.