Cuvèe Chardonnay Sauvignon "NM" IGT, 750 ml
Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon IGT – Weinberg Dolomiten
Die Weinberge des NM Cuvée liegen auf tiefgründigen Kalkböden in Margreid sowie mineralhaltigen Porphyr- und Kalkschotterböden in Nals.
Das submediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee. Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch: Alpine Frische, Zitrusfrüchte, Pampelmuse, Banane
Geschmack: Knackig und elegant mit lebender Säure
Speisenempfehlung: Mediterrane Küche, leichte Vorspeisen, Terrassenwein
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit
