Spinatknödel Mischung, 140 g

Mit der praktischen Mischung von Niki Back gelingen Spinatknödel mit links. Hochwertiges Knödelbrot, milder Spinat und etwas Würze für ein bisschen Kick, mehr braucht es auch nicht für gute Spinatknödel. Das Ganze klappt so einfach,man kann ganz nach Laune dazu einen knackigen Gartensalat, etwas braune Butter und Parmesankäse oder vielleicht eine würzige Gorgonzolasauce dazu machen.

So einfach ist es: Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben, ein Ei und 150 ml heiße Milch dazugeben. Die Zutaten zu einem Teig vermengen und anschließend 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig zu 6 kleinen Knödel (ca. 5 cm Durchmesser) formen und 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.

80% Brot (Wasser, Weizenmehl, Salz, Hefe, Malzmehl), 8% getrocknetes Blatspinatpulver, 2% Gewürze (Bärlauch-Blätter, Rauchsalz (Salz, Rauch), geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrzucker, Reismehl, Zwiebeln)

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten