Ultner Schüttelbrot Vollkorn handgeschüttelt , 200 g

Das handgeschüttelte Schüttelbrot Vollkorn aus dem Ultental ist ein traditionelles, knuspriges Südtiroler Brot-Gebäck, das zur Grundausstattung einer authentischen Marende gehört.Der Name "Schüttelbrot" leitet sich von der Herstellungsmethode ab beidem der Brotteig auf einem Holzbrettchen flach geschüttelt, bevor er gebacken wird. Dadurch entstehen typische Risse und gewollte Bruchstellen im Brot.

Hergestellt aus biologischem Roggen- und Weizenmehl, verfeinert mit dem charakteristischen Südtiroler Brotklee-Gewürz (Trigonella oder Zigeunerkraut), ist das Schüttelbrot knackig und lange haltbar.

Schüttelbrot wird vor dem Verzehr immer in Stücke gebrochen und als Beilage zu verschiedenen Gerichten, besonders aber zu Speck und Käse gegessen.ACHTUNG WICHTIGER HINWEIS: Dadurch dass das Schüttelbrot sehr zerbrechlich ist zerbricht es meistens beim Trasport und wird deswegen Nicht ersetzt

Roggenvollkornmehl 52%, Weizenvollkornmehl, Weizenkleie, Hefe, Fenchelsamen, Kristallsalz, Brotklee aus kontrolliertem Bio Anbau