Salame con capriolo, 180 g

Il salame con capriolo, prodotto con carne di suino e di capriolo, viene insaccato in budello sintetico e asciugato all’aria per almeno 4 settimane. Terminata l’asciugatura, il salame al capriolo viene lavato, tagliato e confezionato. Il prodotto è composto per il 77% da carne di suino e per il 20% da carne di capriolo. Per ottenere 100 grammi di prodotto finito si lavorano 127 grammi di carne suina e 33 grammi di carne di capriolo.
Peso: 180g ℮

Carne di suino (origine:AT), carne di capriolo, sale, spezie, destrosio, aromi, condimento a base di mais, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio; estratto di spezie, conservanti: nitrito di sodio.

Per 100g di prodotto sono stati utilizzati: 124g carne di suino, 34g carne di capriolo.