Ingredienti
per 4 persone
2 cavoli rapa
200 g Speck Alto Adige IGP, tagliato a fettine sottili
100 g parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe
olio d'oliva
Difficoltà:facile
Tempo di preparazione:15 min.
Preparazione
Pelare il cavolo rapa e tagliarlo a fette sottili, se possibile con un'aff ettatrice; distribuire le fette su un piatto, ricoprirle con le fettine di Speck Alto Adige IGP e il parmigiano, e infi ne condire con sale, pepe e olio di oliva. Ascelta, è possibile aggiungere un fi lo di aceto balsamico per guarnire.
Una ricetta di: Consorzio Tutela Speck Alto Adige
