Zutaten
für 4 Personen
8 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
4 Scheiben Bruschettabrot
4 Scheiben Südtiroler Fontal
4 Blätter aus dem Salatherz
2 Truthahnschnitzel
2 kleine Essiggurken
1 Tomate
Salz
Pfeffer
Natives Olivenöl extra
Schwierigkeit:Leicht
Dauer:15 min.
Zubereitung
Die Truthahnschnitzel auf beiden Seiten braten, bis sie gut durch sind. Das Bruschettabrot auf beiden Seiten mit Öl bestreichen. Die Speckscheiben in der Pfanne mit ein bisschen Öl anbraten. Jedes Brot mit einer Scheibe Fontal, einer Tomatenscheibe, dem in Streifen geschnittenen Truthahnschnitzel, einem Salatblatt und einer Speckscheibe belegen.
Ein Rezept von: Stefano Cavada
