Feigensalat mit Südtiroler Speck g.g.A., Hartkäse und Balsamico-Creme

Ein traditionelles Gericht neu interpretiert: Spinatknödel auf einem Bett aus Kürbiscreme serviert.

Minuten

Gang: Salat
Stil: Modern
Schwierigkeit: Leicht
Dauer: 10 min.
Ein Rezept von: Südtiroler Speck Konsortium

4 Feigen
4 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
25 g reifer Hartkäse
Balsamico-Creme

8 Feigen
8 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
50 g reifer Hartkäse
Balsamico-Creme

16 Feigen
16 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
100 g reifer Hartkäse
Balsamico-Creme

Zubereitung

Die Feigen halbieren und neben die Speckscheiben legen. Mit gehobeltem Hartkäse und Balsamico-Creme garnieren.