アルトアディジェ　シュペックIGP協会

アルトアディジェ　シュペックIGP

モーザー・チロリンガー社のアルトアディジェシュペックIGPは軽く燻製したのち最低２２週間熟成させた燻製生ハムです。２０００年以上も昔から伝わる伝統的な作り方により、他の生ハムとは一味違う独特の風味が作りだされます。１９９２年よりヨーロッパ連合（EU）によって地理的表示保護（IGP）商品に認定されています。
各製造過程に設けられた厳しい検査に全て合格したもののみに「アルトアディジェシュペックIGP」の名前が与えられます。

モーザー・チロリンガー社のアルトアディジェシュペックIGPは軽く燻製したのち最低２２週間熟成させた燻製生ハムです。２０００年以上も昔から伝わる伝統的な作り方により、他の生ハムとは一味違う独特の風味が作りだされます。１９９２年よりヨーロッパ連合（EU）によって地理的表示保護（IGP）商品に認定されています。 各製造過程に設けられた厳しい検査に全て合格したもののみに「アルトアディジェシュペックIGP」の名前が与えられます。