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Tra gli alpeggi in quota della Val Pusteria e il fondovalle si svolge la grande festa della transumanza del bestiame che, trascorso il periodo estivo sulle malghe di alta montagna, torna nelle stalle invernali. 
Ogni anno oltre 180.000 tra capre, mucche, pecore e anche qualche cavallo, rientrano decorati con fiori e campanacci verso il fondovalle, dove non mancano mai musica e degustazioni di patti tipici, che spaziano dai Krapfen allo speck.



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MASCARPONE E SPECK

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Sudtirol - Speck Alto Adige

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